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NOVITA' - PEPE NERO SELVAGGIO VOANTSI PERIFERY

Descrizione : Spezie molto rara e poco conosciuta, il suo odore è boscoso con note minerali, ma che sviluppa anche un leggero profumo di frutta, di agrumi e di fiori. Il suo gusto fresco e piccante, senza aggressività ma particolarmente persistente, è molto simile a quello del pepe lungo. E' un pepe selvaggio che i paesani delle foreste tropicali umide raccolgono a mano.

Voto :

Preparato da : Ducs de Gascogne

Prezzo per 100g : € 22.67

Capacità: g 30

Ref: VOAT632
 
€ 6,80

Ingredienti :

 

Pepe selvaggio Voantsi Perifery.

La selezione ID-sapore:

 

 

ID degustazione :Si sposa perfettamente con le carni (particolarmente con il maiale e l'agnello), le preparazioni a base di latte di coco ma anche di frutti e in modo più inatteso, con il cioccolato ! Conviene di evitare una cottura troppo violenta per preservare la finezza degli aromi.

 

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