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FARAONA RUSPANTE, IL SUO FARCITO, RAVIOLI AI CEPPATELLI, SUGO AL PORTO E SPUGNOLI

Descrizione : Pezzi scelti di faraona ruspante "Etichetta" rossa delicatamente dorati, accompagnati da ravioli ai ceppatelli, da uno farcito saporito, di un sugo leggero profumato al Porto e decorato di spugnoli. Ecco un piatto completo con una concentrazione armoniosa di sapori naturali !

Voto :

Preparato da : Comtesse du Barry

Prezzo per 100g : € 3.37

Qualità : Faraona ruspante "etichetta rossa"

Contorno: ravioli ai ceppatelli

Salsa : succo al Porto

Scadenza: 01/2010

Ref: PINT116

capacità:

€ 21,90


	Ingredienti : Faraona ruspante etichetta rossa 45%, sugo al Porto 25% (Porto rosso 30% della salsa, scalogni, olio di girasole, fondo di pollame, burro, amido trasformato); farcito 12% (maiale, funghi di Parigi, mollica di pane, fegati di pollame, latte, uova, cipolle, scalogni, ceppatelli, pepe, sale, prezzemolo, spezie); ravioli ai ceppatelli 7% (pasta: semolino di frumento duro, uova, acqua, sale; farcito: prosciutto di maiale all'aglio, semolino di couscous, pezzi di ceppatelli 17%, cipolle, pepe, sale), mescolano forestale (funghi di Parigi, Shii-Take, ceppatelli, spugnoli). Valore energetico: 163 Kcal per g100


	La selezione ID-sapore: Pomerol Château Hermitage Mazeyres 2004 Corton-Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon 2001 Côte de Nuits Villages 2005 Saint Julien Château Talbot Grand Cru Classé 2004 Chablis Grand Cru "Moutonne" 2003