Questa salsa riunisce la finezza del foie gras e delle spugnole. Sarà la compagnia ideale della carne di pollame, delle animelle di vitello brasate, e della pasta fresca. Una salsa profumata che piace particolarmente agli amanti si sapori autentici !

Gli aromi gioiosi di questo aceto permetterà di arricchire i vostri piatti. Procura alle salse, fredde o calde, un tocco di acidità che rivela i sapori con delicatezza.

Questo sale viene estratto da una miniera di sale e si presenta sotto forma di cristalli rosati, un sale "fossile" di una purezza rara. Naturale, vergine di tutta raffinazione e di tutto inquinamento, non ha subito nessun aggiunta, il sale rosa dell'Himalaya ha conservato una richezza minerale eccezionale: contiene più di 74 elementi e oligoelementi.

Questo aceto è caratterizzato da un profumo di fichi maturi. Leggermente agrodolce, è perfetto per accompagnare un'insalata di verdure crude miste con pezzi di frutta.

Il pepe nero Sarawak si trova in Indonesia al nord di Borneo. Uno dei migliori pepi del mondo, un pepe raro per dare delle note fresche e boscose ai vostri piatti.

Il fiore di sale di Guerande delicatamente colta alla superficie dell'acqua, ad un sapore incomparabile. Naturalmente bianco e molto puro, fa la felicità dei gastronomi più esigenti. Perfetto per sublimare i piatti più semplici, il bloc di foie gras o il bollito di manzo!

ESAURITO

Questa mostarda con grani interi e fondenti, viene preparata secondo la ricetta tradizionale utilizzata da secoli nelle fattorie di Guascogna. Senza coloranti ne' conservanti, una vera mostarda per la grande gastronomia ! 

Spezie molto rara e poco conosciuta, il suo odore è boscoso con note minerali, ma che sviluppa anche un leggero profumo di frutta, di agrumi e di fiori. Il suo gusto è fresco e piccante, senza aggressività.

Cristalli di sale interi e molto fini, conservati nella loro forma naturale di cristallizzazione : la Piramida.

Un concentrato di sapori per rendere ogni occasione davvero speciale. Accompagna così bene il pollame come la selvaggina, la salsa privilegiata per insaporire il famoso Tournedos alla Rossini.