Tiepido o freddo, il candito di fichi accompagnerà perfettamente i foie gras interi, ma anche i patè di selvaggina.  Una buona e piacevole nota dolce, per accompagnare i nostri antipasti gastronomici !

Il candito di mango accompagnerà perfettamente il foie gras. Una dolce nota leggermente zuccherata per un abbinamento originale. 

Una salsa ai colori ed agli aromi del mediterraneo per insaporire i tuoi piatti ! Perfetta per una cena improvvisata ed accompagnare le paste fresche, pesci grigliati, ma anche le nostre terrine di pesce o un carpaccio di carne o di pesce.

La nostra salsa al pepe verde accompagna la carne rossa, la carne bianca, i pesci bianchi o il salmone grigliato. Il famoso gusto del pepe verde viene qui cucinato in modo di condire numerosi tipi di piatti!

Un miscuglio esclusivo che esprime il famoso carattere delle bacche ed il croccante del iodato del sale di Guérande. Ideale per accompagnare i foies gras, filetti e confit d'anatra.

Una salsa a base di vino rosso e di funghi preziosi per dare una nota tipica  francese ai tuoi piatti. Questa salsa bordolese accompagnerà con gusto le carni più gustose, come i pesci bianchi grigliati o un risotto ai funghi.

Come il suo nome l'indica, il pepe di Sechuan proviene della regione di Sechuan (o Sichuan) in China. Ogni grano si compone di un aspetto esteriore di colore rosso e molto aromatico, mentre il centro di colore nero è più amaro.

Un aceto di grande ricchezza gustativa, con un profumo pronunciato di tartufo nero perfetto per rilevare un'insalata gustosa.

Questa salsa riunisce la finezza del foie gras e delle spugnole. Sarà la compagnia ideale della carne di pollame, delle animelle di vitello brasate, e della pasta fresca. Una salsa profumata che piace particolarmente agli amanti si sapori autentici !