Descrizione : Un nuovo modo di gradire un grande classico della cucina francese, con un'oca ruspante del sud-ovest. L'aglio cucinato in camicia ne aumenta il gusto rustico ed il lauro porta una nota di freschezza molto meridionale.

Voto :

Preparato da : Comtesse du Barry

Prezzo per 100g : € 3.12

Qualità : oca ruspante del sud-ovest della Francia

Capacità: g 850 - 4 pers.

Ref: CONF110

Preparazione: In una padella o una casseruola larga e bassa con un po' di materia grassa, fare dorare la pelle a fuoco lento, e poi a fuoco coperto per circa 5/7 min, rivoltando la carne di tanto in tanto.

ID contorno: Si puo' gustare questo confit con il nostro contorno Gratin Dauphinois o la nostra Duchessa di patate ai ceppatelli.