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Nota delicata del Foie gras, tocco discreto del Sauternes e leggerezza del soufflè, una ricetta armoniosa e riuscita.

Un antipasto leggero e gradevole in bocca. Una preparazione che permetterà di creare dei stuzzichini più raffinati del solito.

Un antipasto raffinato che combina l'untuosità del foie gras ai profumi delicati del tartufo e dell'Armagnac… Una ricetta regionale ideale per iniziare un goloso pasto di Buongustai.

Questa mousse di foie d'anatra alle spugnole profumata al vino bianco dolce Jurançon sarà perfetta per dare un tocco originale ad un aperitivo tra amici o in famiglia. Una specialità francese che può essere gustata anche da sola, e servita come antipasto freddo sarà squisità !

Una ricetta francese di patè profumata al Cognac che riunisce due sapori tradizionali della gastronomia : un entusiasmante degustazione in prospettiva !

Una nuova ricetta di rillettes: la carne di anatra viene cotta con verdure e piante aromatiche, e poi i cuochi Comtesse du Barry aggiungono 20% di foie gras di anatra alle rillettes, meticolosamente sfilacciate a mano. Ancora una ricetta inedita e deliziosa!

La tessitura delicata del filetto e la sottigliezza del foie gras che si mescolano nella bocca, lasciano un ottimo equilibrio gustativo al palato.  Una ricetta elaborata e raffinata, un antipasto fresco da scoprire !

L'alleanza della selvaggina e del Foie gras, un'armonia di sapori ben complementari.

Il blocco di Foie gras d'anatra è rivestito di una fine fetta di prosciutto cotto qualità superiore e di gelatina profumata al Monbazillac. Un antipasto delicato e raffinato.