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CHENELLE DI LUCCIO SALSA NANTUA: SPECIALITÀ DI LIONE

Descrizione : La chenella è una specialità di Lione. È qui preparata a base di luccio, un pesce alla carne sottile, ferma, e particolarmente aromatica. La preparazione viene coperta di una squisita salsa Nantua (a base di gamberi), una salsa che simbolizza la ricchezza delle salse alla francese.

Voto :

Preparato da : Comtesse du Barry

Prezzo per 100g : € 2.56

Qualità : luccio 40% delle chenelle

Salsa : Nantua (a base di gamberi)

Scadenza: 01/2009

Ref: QUEN122

€ 8,70


	Ingredienti : 4 chenelle 58% (luccio 40%, maiale, crema fresca, burro, vuoto di uova, scalogni, latte, aglio, farina, gelatina porcina, aroma naturale, sale, pepe, noce moscata, pimento di caienna); salsa nantua 38% (succo di gamberi e di scampi, crema fresca, vino bianco, latte, Porto, cognac, amido di granoturco trasformato, carote, sedano); sale, pepe. I vini ed alcool contengono solfiti. Valore energetico: 180 Kcal per g100