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Il vino effervescente
Lo Champagne, il vino effervescente più famoso nel mondo !
Il vino effervescente contiene del gas carbonico, che si presenta sotto forma di bolle quando la bottiglia di vino è stappata. Può essere di tre colori, ma il vino bianco è il più rappresentato. In Francia, questo tipo di vino è soprattutto secco o Brut, con una gradazione alcolica di 12 gradi circa. Mentre lo spumante italiano è mezzo dolce, e ha una gradazione alcolica più leggera. La qualità dei vini effervescenti, dipende principalmente dalla taglia, dalla consistenza, e dalla persistenza delle bolle, più la bolla è leggera in bocca, più il vino è delicato. Nell'elaborazione del vino effervescente esistono diversi metodi, il metodo tradizionale (metodo Champenois), metodo charmat, metodo trasferto, ma il più utilizzato è il metodo tradizionale. Il vino più celebre è evidentemente lo Champagne, elaborato a base di Chardonnay, di Pinot Nero e di Pinot Meunier, rappresenta 8% della produzione mondiale dei vini effervescenti. Gli altri principali produttori sono, la California, l'Australia e l'Italia, che hanno aumentato la loro produzione negli anni 80 e 90.
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CHAMPAGNE BRUT CUVÉE ELODIE - GREMILLET
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CHAMPAGNE BRUT GRANDE RÉSERVE LECLERC-MONDET
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Champagne Brut Grande Réserve Leclerc-Mondet
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Lo Champagne Grande Réserve è un vino agli aromi indimenticabili che accompagnerà tutti i tuoi pasti di festa. Rotondo ed armonico, il suo aroma di miele è molto presenta in bocca.
OFFERTE PER 6 e 12 BOTTIGLIE
** nella GUIDA HACHETTE 2007 e 2008
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€ 21,75
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CHAMPAGNE BRUT GRANDE RÉSERVE "LA NOBLESSE"
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Champagne Brut Grande Réserve "La Noblesse"
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Un perfetto equilibrio tra vivacità e dolcezza ! Tutta la nobiltà dello Champagne ad un prezzo molto ragionevole.
Medaglia d'ORO al Concours des Effervescents du Monde 2007
OFFERTE PER 6 e 12 BOTTIGLIE
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€ 23,95
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CHAMPAGNE BRUT MILLESIMATO 1998 L.-MONDET
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Champagne Brut Millesimato 1998 L.-Mondet
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Uno Champagne complesso con una favolosa varietà aromatica! La sua scorrevolezza ne fa uno Champagne ideale per i pranzi d'eccezione.
* GUIDA HACHETTE 2008
OFFERTA PER 6 e 12 BOTTIGLIE!
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€ 24,20
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CHAMPAGNE BRUT PRESTIGE "L'EXCEPTION" - GREMILLET
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Champagne Brut Prestige "L'exception" - Gremillet
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Un magnifico colore oro, una bolla leggera e delicata, degli aromi floreali e fruttati : un vero Champagne d'eccezione !
OFFERTE PER 6 e 12 BOTTIGLIE
Medaglia d'oro al Challenge International du Vin - Silver Medal Decanter - * nella GUIDA HACHETTE 2008
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€ 26,60
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