La vendemmia

Le prime informazioni sulla vendemmia 2007 in Francia.

Dopo una fioritura precoce della vite in Borgogna ed in Champagne, la vendemmia deve iniziare fin dal 20 agosto per il Chardonnay. Gli altri vitigni (pinot nero, pinot meunier) saranno colti nei seguenti giorni, una o due settimane dopo tra il 27 agosto ed il 3 settembre. La qualità del millesimo 2007, (grado alcolico dell'uva, il rendimento...) dipenderà dalla meteo dei prossimi giorni. Tuttavia, l'esperienza dei viticoltori ed il terroir di queste due regioni viticole, promettono dei grandi vini all'altezza della loro reputazione. Con il caldo eccezionale del mese di aprile in Alsazia, la vendemmia dei vitigni pinot grigio, bianco, nero, muscat, riesling e gewurztraminer, è prevista tra il 5 ed il 10 settembre con quasi 3 settimane di anticipo. Lo stato sanitario delle uve è al momento buono, e il volume di produzione è standard. Il vino di Bordeaux 2007 sarà ancora un successo, vendemmie alla fine di agosto per il Bordeaux bianco, e prima metà di settembre per il Bordeaux rosso. Nella prossima newsletter, trasmetteremo le ultime notizie sulla vendemmia 2007, e in particolare sul vitigno Gamay ed il Beaujolais.