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Nota delicata del Foie gras, tocco discreto del Sauternes e leggerezza del soufflè, una ricetta armoniosa e riuscita.

Un antipasto leggero e gradevole in bocca. Una preparazione che permetterà di creare dei stuzzichini più raffinati del solito.

Un antipasto raffinato che combina l'untuosità del foie gras ai profumi delicati del tartufo e dell'Armagnac… Una ricetta regionale ideale per iniziare un goloso pasto di Buongustai.

Una ricetta francese di patè profumata al Cognac che riunisce due sapori tradizionali della gastronomia : un entusiasmante degustazione in prospettiva !

Questa mousse di foie d'anatra alle spugnole profumata al vino bianco dolce Jurançon sarà perfetta per dare un tocco originale ad un aperitivo tra amici o in famiglia. Una specialità francese che può essere gustata anche da sola, e servita come antipasto freddo sarà squisità !

Una nuova ricetta di rillettes: la carne di anatra viene cotta con verdure e piante aromatiche, e poi i cuochi Comtesse du Barry aggiungono 20% di foie gras di anatra alle rillettes, meticolosamente sfilacciate a mano. Ancora una ricetta inedita e deliziosa!

La tessitura delicata del filetto e la sottigliezza del foie gras che si mescolano nella bocca, lasciano un ottimo equilibrio gustativo al palato.  Una ricetta elaborata e raffinata, un antipasto fresco da scoprire !

L'alleanza della selvaggina e del Foie gras, un'armonia di sapori ben complementari.

Il blocco di Foie gras d'anatra è rivestito di una fine fetta di prosciutto cotto qualità superiore e di gelatina profumata al Monbazillac. Un antipasto delicato e raffinato.