Sistemare la sua cantina

Affinché le tue bottiglie siano facilmente accessibili !

Sistemare la sua cantina non è un obbligo, ma una raccomandazione affinché le tue bottiglie siano facilmente accessibili ed identificabili. La sistemazione delle bottiglie deve essere effettuata secondo una logica, che ti permetterà di trovare facilmente le bottiglie di vino. Puoi per esempio sistemarle per tipo (rossi, bianchi...) per regioni (Bordeaux, Bourgogne, Valle del Rodano...) e per denominazioni. Tieni anche conto del termine di guardia del vino: più il vino deve essere conservato, più lo sistemerà nel fondo della cantina. Puoi aiutarti di un piano di cantina o di un libro di cantina, se possedi molte bottiglie. I due accessori indispensabili per una buona cantina, sono il termometro e l'igrometro. Ti permetteranno di verificare regolarmente la temperatura ed il tasso d'umidità nell'aria della cantina, e di intervenire se le condizioni si deteriorano.