La selvaggina

Terrine di selvaggina e piatti cucinati francesi !

Lepre alla reale, Sauté di capriolo, terrina di cinghiale, di fagiano, o di cervo, offriamo una vasta gamma di specialità di selvaggina tipiche francesi ! Queste carni al sapore rustico sono cucinate delicatamente, e spesso accompagnate da salse raffinate di funghi preziosi o profumate al vino o all'armagnac. I patè e terrine di selvaggina sono perfette durante un aperitivo originale, per completare un buffet freddo, o più semplicemente per un picnic gastronomico tra amici. Gli antipasti saporiti che proponiamo, saranno apprezzati all'inizio di una cena in casa originale come le serate di San Valentino o una serata del venerdi sera più raffinata dal solito. Con la nostra favolosa enoteca in linea di vino francese, è molto facile di abbinare questi piatti tradizionali. Grandi vini rossi di Bordeaux o di Borgogna, gli aromi di spezie e di frutta matura si sposeranno perfettamante con i sapori intensi della selvaggina da piuma o da pelo.