Rinfrescare lo Champagne

Rinfrescare lo Champagne, avrà un'importanza fondamentale.

Il vino di Champagne si beve ben fresco, ma mai gelato. Più lo Champagne è giovane e vivo, più sarà necessario servilo fresco (8 °C). Uno Champagne maturo o millesimato sopporterà 10 °C. Una freschezza troppo viva perturberà la percezione degli aromi e dei sapori, è per questo che consigliamo di proscrivere il congelatore. Per una degustazione ottimale, la bottiglia di Champagne deve essere rinfrescata sia al frigorifero, sia in un secchio di ghiaccio. In un secchio di ghiaccio : Fare uscire la bottiglia della cantina ed immergerla in un miscuglio d'acqua e di ghiacci. Sarà a buona temperatura in 15 a 20 minuti. Al frigorifero : Stendere la bottiglia nel fondo del frigorifero, almeno tre o quattro ore prima di servirla. Per ottenere più ampie informazioni, clicca su temperatura vino bianco, sciabolare lo Champagne o la bottiglia di Champagne.