Paste fresche al Foie Gras

Un piatto Italo-francese da provare !

Ricette secondi piatti:

Ricetta per 2 persone

Ingredienti:

70g di blocco di fegato grasso
250g di tagliatelle fresche
crema fresca spessa
sale, pepe.

Preparazione:
Versare le tagliatelle fresche in una grande quantità d'acqua bollenta salata. Lasciare cuocere il tempo indicato. Durante questo tempo, tagliare il blocco di Foie Gras in piccoli dadi.
Scolare le tagliatelle, aggiungere 1 cucchiaio a caffè di crema fresca e spargere di dadi di Foie Gras. Salare e pepare.
Decorare con un pezzo di prezzemolo e gustare caldo.

Da gustare con:

Questa ricetta di secondo piatto è da abbinare con un vino bianco di Bourgogne o un Beaujolais. Il nostro Foie Gras d'oca, è un Foie Gras di altissima qualità, è un antipasto raffinato e accompagnato dai vini dolci francesi, è favoloso !