l'ordine di servizio

Scegliere l'ordine di servizio del vino.

Secondo un vecchio proverbio, "il vino che si beve non deve fare rammaricarsi di quello che si è appena bevuto". Così, il servizio del vino durante un pasto deve farsi in un ordine crescente di potenza, dal più leggero al più ricco.
Ecco alcune norme da rispettare:
· un vino bianco secco o rosato prima di un vino rosso;
· un vino fresco prima di un vino a temperatura (18 °C à 20 °C);
· un vino leggero prima di un vino vigoroso;
· un vino secco prima di un vino dolce;
. un vino giovane prima di un vino vecchio.
In questo modo, potrai servire i diversi tipi di vino della nostra enoteca, allo stesso pranzo. Per avere altre informazioni, è possibile consultare le schede decantare un vino, cantina e temperatura, rinfrescare lo Champagne.

Scoprire i nostri Champagne prestigiosi, Champagne Rosè Veuve Clicquot, Champagne millesimato Dom Perignon.