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I millesimati
I millesimati, una particolarità della Champagne.
La regione della Champagne, elabora vini bianchi a partire da uve nere, Pinot nero, Pinot meunier. Questa singolarità si concretizza con una vendemmia manuale, cosi il vino bianco non prende il colore dell'uva. L'altra particolarità di questo vino spumante, è l'assemblaggio dei vini di varie vendemmie, in generale gli ultimi tre anni. Il stoccaggio del vino di Champagne è dunque necessario, ciò rappresenta circa uno miliardo di bottiglie di Champagne conservate in cantina prima di essere riunite. Accanto allo Champagne Brut senz'anno, si trova gli Champagne millesimati, questa denominazione di Champagne significa che il vino è elaborato a partire da uve dello stesso anno. Esistono anche lo Champagne Blanc de Blancs ( 100% Chardonnay ), lo Blanc de Noirs ( 100% vitigni rossi ), e lo Champagne Rosé aggiungendo un po'di vino rosso.
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CHAMPAGNE BRUT MILLESIMATO 1998 L.-MONDET
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Champagne Brut Millesimato 1998 L.-Mondet
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Uno Champagne complesso con una favolosa varietà aromatica! La sua scorrevolezza ne fa uno Champagne ideale per i pranzi d'eccezione.
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