|
|
 |
|
 |
 |
Mettere in caraffa
Quali vini mettere in caraffa?
In teoria, un vino rosso di bordeaux che ha raggiunto la sua maturità non richiede di essere messo in caraffa. Tuttavia, un Grand Cru Classé di 15 o 20 anni deve essere decantato, ma decantare un vino vecchio non significa di aerarlo in caraffa. Il passaggio in caraffa sarà benefico ai vini che non hanno ancora raggiunto maturità, e aerare un vino giovane svilupperà i suoi aromi. Tutti i vini giovani, rossi o bianchi, potranno così essere messi in caraffa. Più il vino è tannico e potente, più l'aerazione sarà benefica. Tuttavia, alcuni vini possono male reagire alla messa in caraffa. Per evitare il peggio, versare soltanto un bicchiere nella caraffa e gustare. Se il gusto del vino si è migliorato, versare il resto della bottiglia, altrimenti è meglio lasciarlo nella sua bottiglia. Con i nostri consigli di servizio del vino, accompagna i tuoi pasti con i vini della nostra enoteca francese senza preoccupazioni!
|
 |
 |
 |
 |
|
BOURGOGNE - PINOT NERO
|
|
|
Corton Grand Cru "Clos des Maréchaudes" 2004
|
Un colore granata profondo per un vino untuoso. Un vino rosso da lungo invecchiamento e da meditazione, da conservare preziosamente nella sua cantina.
2 stelle nella GUIDA HACHETTE 2007
|
|
€ 45,30
€ 43,00
-5%
|
|
|
|
|
|
|