La Borgogna
Tutta la delicatezza dei vini di Borgogna su ID-sapore.com.
I
vitigni di Borgogna sono fra i più uniformi del mondo. I
vini bianchi di Borgogna sono quasi tutti composti da
Chardonnay, ei
vini rossi da
Pinot Nero. La regione di
Bourgogne è reputata soprattutto per i suoi
vini bianchi secchi ( 66% della produzione ), ma ugualmente per i suoi
vini rossi di alta qualità. I vigneti borgognoni sono i più divisati, perché le vite sono sempre state coltivate da piccoli viticoltori. Le eredità hanno partecipato a questa divisione, a volte i vigneron coltivano solamente due file di vite, come per esempio il
Clos de Vougeot. I vini di quest'area viticola, hanno dei costi di produzione superiori a quelli osservati per i
vini bordolesi. Tuttavia, nella nostra selezione di
vini di Bourgogne, potrai scoprire
vini rari con il miglior rapporto qualità prezzo.