L'Alsazia

L'alsazia, la regione dei vini bianchi con la Borgogna.

Questa regione dell'est della Francia, produce principalmente dei vini bianchi, vini secchi e vini dolci. Il suolo di Alsace è di una grande diversità, ed ogni vigneto ha la sua propria identità. L'unico vitigno nero coltivato è il Pinot Nero, e offre dei vini rossi di qualità.  L'estate, il clima è caldo e secco, l'autunno è umido, e permette di creare le Vendanges Tardives di Riesling o di Gewurztraminer. Questi vitigni bianchi sono conosciuti nel mondo dell'enologia, e fanno la gloria dei viticoltori Alsaziani. I vini Bianchi di Alsazia sono dei vini mono-vitigno, e il miscuglio di uve non si usa in questa regione viticola. Grand Cru o Selection de Grains Nobles, la nostra enoteca online ti riserva bellissime sorprese ! I più golosi, possono assaggiare la Choucroute ( crauti ), un piatto gastronomico della cucina tradizionale Alsaziana. Questo piatto cucinato della nostra gamma di secondi piatti classici con un vino bianco secco come un Riesling "reserve personnelle", e realizzerai un abbinamento perfetto per una cena del venerdi sera tra innamorati !