L'Alsazia
L'alsazia, la regione dei vini bianchi con la Borgogna.
Questa regione dell'est della Francia, produce principalmente dei
vini bianchi,
vini secchi e
vini dolci. Il suolo di Alsace è di una grande diversità, ed ogni vigneto ha la sua propria identità. L'unico
vitigno nero coltivato è il
Pinot Nero, e offre dei
vini rossi di qualità. L'estate, il clima è caldo e secco, l'autunno è umido, e permette di creare le
Vendanges Tardives di
Riesling o di
Gewurztraminer. Questi
vitigni bianchi sono conosciuti nel mondo dell'enologia, e fanno la gloria dei viticoltori Alsaziani. I vini Bianchi di Alsazia sono dei vini mono-vitigno, e il miscuglio di uve non si usa in questa regione viticola.
Grand Cru o
Selection de Grains Nobles, la nostra
enoteca online ti riserva bellissime sorprese ! I più golosi, possono assaggiare la
Choucroute ( crauti ), un
piatto gastronomico della cucina tradizionale Alsaziana. Questo piatto cucinato della nostra gamma di secondi
piatti classici con un
vino bianco secco come un Riesling "reserve personnelle", e realizzerai un
abbinamento perfetto per una cena del venerdi sera tra innamorati !